Notizie x il vallassinese a cura di Acr-Onlus!

Questa semplice comunicazione per informarla di un’iniziativa che interessa, durante la XV edizione della Sagra dell’anguilla a Comacchio in programma nei giorni 5/6, 12/13 e 19/20 ottobre prossimi un prodotto che probabilmente conosce molto bene:    Il Sale di CerviaL’idea è quella di informare il più possibile, contattando via email, privati, associazioni, gruppi che possano essere in qualche modo interessati a questo gemellaggio del gusto, raggiungendo un duplice scopo, favorire la presenza di più persone a questi appuntamenti e al contempo divulgare le attività della Sagra. Ma passiamo al progetto. Come già detto l’anguilla di Comacchio festeggia con questa ricorrenza il suo quindicesimo compleanno, in questa occasione sono state attivate diverse iniziative (www.comacchio.it), tra queste alcune particolari cene a tema. In questo caso con l’abbinamento del Sale di Cervia. Tutto questo nella splendida cornice della Manifattura dei Marinati di Comacchio (Fe), in Via Mazzini, 200. Qui di seguito il menù della serata e le modalità di partecipazione.

Menù della serata Antipasti TRILOGIA DI PROFUMI E SAPORI Pout Pourri di carpacci marinati e affumicati al Sale di Cervia Filetto di rana pescatrice al pistacchio e Sale di Cervia Gamberoni su tavoletta di sale di Cervia profumata alla menta Primi Piatti Cappellacci di zucca all’anguilla,code di scampo e funghi del sottobosco Risotto con fiori di zucca asparagi e orata al Sale di Cervia Secondo piatto Parmigiana di pesce spada e gamberoni rossi con polenta di patate e sedano Dessert Mousse al cioccolato, mascarpone e Sale di Cervia Vino - Acqua - Caffè

Sale di Cervia Martedì 8 Ottobre, ORE 19.30 Parteciperanno gli Amministratori di Comacchio e Cervia Chef della serata:GELLI Nicola Ristorante “I SAPORI” - Comacchio Via Dei Fiocinini,3 44022 Comacchio, Italia +(39)329.7734260 Prezzo per persona € 50,00 Prenotazione con le seguenti modalità: Telefonando al responsabile Massimo 345 5684017 inviando una mailu.s.volania2011@gmail.com o compilando il modulo prenotazione visibile qui

Queste tutte le serate a tema in programma
Martedì 8 ottobre - Sale di Cervia
Giovedì 10 ottobre - Riso di Jolanda di Savoia
martedì 15 ottobre - Vongole di Goro
martedì 17 ottobre - Vino Burson di Bagnacavallo

Con la speranza di vedervi partecipare a questa serata particolare avendo, con queste informazioni incuriosito il vostro “palato” cogliamo l’occasione per ringraziarvi per l’attenzione concessaci.

videoaffari

La Sagra dell'anguilla è organizzata da

U.S.D. VOLANIA c/o studio Ferioli – via Mons. Menegazzi, 33 – 44022 comacchio (Fe)
contatti: u.s.volania2011@gmail.com – fax 0533318112 – tel: 0533313411

Prenotazione tavoli
allo stand ufficiale sagra dell'anguilla
per gruppi di almeno 20 persone 335 5438027Qui il menù ufficiale prente allo stand gastronomico